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蘇絲的生活筆記
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The World According To Suse
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蕃茄濃湯

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種菜有點像顧小孩,是全天候的工作,家裡非得有人不可,但是紐約的夏天那麼短,等了將近一年,難得天氣終於暖和了,總得出門渡個假,或者到戶外走走,這時就得勞煩鄰居、親戚或者朋友抽空幫忙澆水,幫忙看頭看尾一下,報酬就是可以在主人外出期間,將已經成熟的蔬菜或果實摘採回家,以免過熟浪費。

  阿慶舅舅的鄰居趁暑假回祖國希臘渡假,園子裡的蕃茄生產過盛,阿慶舅舅借花獻佛,送了一些給爸媽。看著一堆形狀各異、顏色鮮紅的蕃茄躺在桌上,大家在那兒試著喊出它們的品種。


  弟媳瑪麗當晚利用這些剛剛摘下來的蕃茄,做了一道蕃茄沙拉:蕃茄和小黃瓜切丁,加些九層塔、巴薩米黑醋(balsamic vinegar)、少許海鹽和糖和黑胡椒調味,既簡單又美味。

  瑪麗個性耿直,做事為人絲毫不做作,更不拐彎抹角,剛開始和她相處有些不習慣,常常被她的直率嚇到,現在懂得欣賞她的個性,知道她不說場面話,更不說假話,好就是好,壞就是壞,不需要猜測。如果她覺得不好,又不想傷你的心,就乾脆甚麼都不說。所以,當她提議我用這些蕃茄做蕃茄濃湯的時候,我心裡高興極了,知道她真的喜歡我做的湯。
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